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Recetas de Halloween con Thermomix: fantasmas de merengue

Recetas de Halloween con Thermomix: fantasmas de merengue 8 Octubre, 2014Déjanos un comentario
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¿Buscas recetas de Halloween? ¡Aquí tienes una muy original! Se trata de una receta de Halloween para hacer con Thermomix que puedes servir como postre y que a los más peques les encantará: pequeños fantasmas de merengue, todo un triunfo para los más golosos.

Cómo hacer fantasmas de merengue con Thermomix para Halloween

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Por recetas Publicado: Octubre 8, 2014

  • Cocción: 60 min

¿Buscas recetas de Halloween? ¡Aquí tienes una muy original! Se trata de una receta de Halloween para hacer con Thermomix que …

Ingredientes

Pasos

  1. Echa el azúcar en el vaso de la Thermomix durante 30 segundos, con velocidad progresiva de 5 a 10.
  2. Separa las 4 claras de huevo y añádelas a la Thermomix junto con unas gotitas de limón, una pizca de sal y el azúcar de antes.
  3. Monta el accesorio mariposa sobre las cuchillas y programa entre 6 y 8 minutos a velocidad 3 y medio, a una temperatura de 37º.
  4. Después, quita la temperatura y sigue montando unos 5 o 6 minutos más.
  5. Pon el merengue en una manga pastelera y ve formando pequeñas porciones.
  6. Finalmente, añade pepitas de chocolate como si tratara de los ojos de los fantasmas.
  7. Si prefieres hornearlos, deberás ponerlos unos 15 minutos a 150º y, luego, unos 60 minutos más a 100º.