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Recetas infantiles thermomix

Albóndigas en salsa con Thermomix

Las albóndigas no solo son muy populares entre los adultos, sino también entre los niños.

recetas niños



Las albóndigas no solo son muy populares entre los adultos, sino también entre los niños.

Fuente: http://www.pequerecetas.com

Cómo hacer albóndigas en salsa con Thermomix

recetas niños

Por Cosas de Peques Publicado: noviembre 12, 2012

  • Raciones: 30 albóndigas

Las albóndigas no solo son muy populares entre los adultos, sino también entre los niños. Fuente: http://www.pequerecetas.com

Ingredientes

Pasos

  1. Echar el ajo, la cebolla, el perejil y el pan en un vaso y rallar durante 20 segundos en velocidad progresiva de 5 a 10.
  2. Tras ello, echar este contenido en un bol en el que se haya colocado previamente la carne picada.
  3. En el mismo vaso, colocar los huevos, la leche, la sal y la pimienta. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 8.
  4. Echar este contenido al bol de la carne y mezclarlo bien. Cuando ya esté bien mezclado, es necesario dejarlo reposar por unos momentos en el frigorífico.
  5. Después de ello se deben formar las albóndigas, cubrirlas con pan rallado y colocarlas en el Varoma.
  6. Colocar en el mismo vaso el aceite, la cebolla, el ajo, el tomate y los pimientos (en trozos grandes). Trocear el contenido a velocidad 4 por 6 segundos. Luego lo programamos por 10 minutos a velocidad 1 y temperatura Varoma, sin el cubilete.
  7. Tras ello, añadir agua, vino, sal y pimienta. Programar por 30 minutos, a temperatura Varoma y velocidad cuchara.
  8. Colocar en su posición el Varoma con las albóndigas.
  9. Comprobar que las albóndigas se hayan hecho y triturar la salsa por 10 segundos a velocidad 8.
  10. Servir las albóndigas en una fuente y cubrirlas con la salsa.
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