Cómo hacer manzanas acarameladas

Manzanas acarameladas

Por Cosas de Peques Publicado: abril 4, 2013

• Preparación: 30 min

¿Se acerca el cumpleaños de tu pequeño y aún no sabes qué bocaditos hacer? Qué tal estas deliciosas manzanas acarameladas.  Un …

Ingredientes

• 4 manzanas rojas medianas
• 300 gramos azúcar
• 1/2 cucharada colorante rojo
• 1/2 limón
• 100 gramos mantequilla
• 2 cucharadas soperas agua

Pasos

1. Lava las manzanas y sécalas sin pelarlas, luego quítales los rabos.
   
2. En una cacerola, pon el azúcar, el agua y el zumo del limón a fuego muy suave. Remueve constantemente para que el azúcar se derrita sin quemarse.
   
3. Cuando esté derretido, añade la mantequilla y vuelve a calentar el preparado a fuego suave. Remueve hasta que se forme el almíbar.
   
4. Cuando notes que el almíbar empieza a tomar color en los bordes, apaga inmediatamente el fuego.
   
5. Luego, agrega el colorante rojo al preparado y mezcla bien.
   
6. Ahora, mete las manzanas en el almíbar rojo de una en una, dándoles la vuelta para que el caramelo quede bien impregnado.
   
7. Una vez listas, escurre y deja reposar las manzanas acarameladas en el papel cera o manteca, que previamente haz extendido en la mesa.
   
8. Espera unos minutos para que el caramelo se enfríe. Y listo: puedes servirlas al instante o guardarlas en el refrigerador.
   

• Plato Postre
• Dificultad: Fácil