¿Se acerca el cumpleaños de tu pequeño y aún no sabes qué bocaditos hacer? Qué tal estas deliciosas manzanas acarameladas. Un postre sencillo y práctico, pero que gusta mucho a los niños.
Manzanas acarameladas
Por Publicado: abril 4, 2013
- Preparación: 30 min
¿Se acerca el cumpleaños de tu pequeño y aún no sabes qué bocaditos hacer? Qué tal estas deliciosas manzanas acarameladas. Un …
Ingredientes
- 4 manzanas rojas medianas
- 300 gramos azúcar
- 1/2 cucharada colorante rojo
- 1/2 limón
- 100 gramos mantequilla
- 2 cucharadas soperas agua
Pasos
- Lava las manzanas y sécalas sin pelarlas, luego quítales los rabos.
- En una cacerola, pon el azúcar, el agua y el zumo del limón a fuego muy suave. Remueve constantemente para que el azúcar se derrita sin quemarse.
- Cuando esté derretido, añade la mantequilla y vuelve a calentar el preparado a fuego suave. Remueve hasta que se forme el almíbar.
- Cuando notes que el almíbar empieza a tomar color en los bordes, apaga inmediatamente el fuego.
- Luego, agrega el colorante rojo al preparado y mezcla bien.
- Ahora, mete las manzanas en el almíbar rojo de una en una, dándoles la vuelta para que el caramelo quede bien impregnado.
- Una vez listas, escurre y deja reposar las manzanas acarameladas en el papel cera o manteca, que previamente haz extendido en la mesa.
- Espera unos minutos para que el caramelo se enfríe. Y listo: puedes servirlas al instante o guardarlas en el refrigerador.
