Cómo hacer ratoncitos con patatas

Ratoncitos con patatas

Por recetas Publicado: diciembre 4, 2013

• Preparación: 30 min

Fuente: Peque recetas

Ingredientes

• 4 patatas
• 5 cucharadas leche
• 30 gramos mantequilla
• 60 gramos queso rallado
• 4 tomates cherry
• pimienta al gusto
• pasas
• 1 cucharada aceite
• sal al gusto

Pasos

1. Lava las patatas y sécalas bien. Luego, colócalas en una bandeja de horno, cúbrelas con una ligera capa de aceite y llévalas al horno por una hora, a 200 ºC.
   
2. Cuando notes que están blanditas, retíralas. Deja que se enfríen unos minutos y córtales la parte superior para que nos sirva de tapa. A las otras partes, sácale la pulpa.
   
3. Ahora, haz un puré con la pulpa de las patatas.
   
4. Una vez listo, añade la mantequilla, la leche, el queso, la sal y la pimienta y mezcla todo bien.
   
5. Rellena las patatas con este puré y espolvoréale un poco de queso rallado.
   
6. Dora las patatas en el grill del horno. Sácalas del horno y forma la cara de los ratoncitos con las verduras.
   
7. Haz el rabito con la cebolleta o rama de nabo. La nariz con el tomate cherry pinchado, los bigotes con unas ramitas de cebollino, los ojos con dos pasas, y las orejas con dos rodajas del rabanitos.
   

• Dificultad: Fácil