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Postres para niños

Tarta Sacher

La tarta Sacher es una de las más famosas del mundo y una de las favoritas de los niños.

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La tarta Sacher es una de las más famosas del mundo y una de las favoritas de los niños.

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Cómo hacer una tarta sacher

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Por Cosas de Peques Publicado: noviembre 19, 2012

    La tarta Sacher es una de las más famosas del mundo y una de las favoritas de los niños.

    Ingredientes

    Pasos

    1. Tostar las almendras. Luego picarlas y reservarlas.
    2. Colocar como una pomada la mantequilla, a temperatura de ambiente, en un cuenco grande. Utilizar unas varillas para batir y mezclar con el azúcar glass.
    3. Fundir el chocolate al baño maría, aunque también se puede hacer en el microondas.
    4. Añadir la mantequilla y mezclar bien.
    5. Añadir una a una las yemas de huevo y seguir mezclando.
    6. Incorporar las almendras picadas, la sal, la harina y la levadura.
    7. Añadir las claras de huevo montadas a punto de nieve y mezclar suavemente.
    8. Engrasar un molde y verter ahí la mezcla. Hornear a 170° por alrededor de 40 minutos. Luego dejar que se enfríe.
    9. Partir a la mitad y colocar una capa de mermelada de albaricoque.
    10. En un cazo a fuego suave poner el chocolate, la mantequilla y la nata. Fundir esta mezcla y luego echarla sobre todo el bizcocho. Es necesario cubrirlo totalmente.
    11. Guardarlo en la nevera y sacarlo un rato antes de servir.
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