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Aperitivos para Navidad

Chocolate a la taza con Thermomix

Una de las tradiciones más sabrosas para la Navidad es el chocolate a la taza.

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Una de las tradiciones más sabrosas para la Navidad es el chocolate a la taza.

Cómo hacer chocolate a la taza con Thermomix

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Por Cosas de Peques Publicado: diciembre 3, 2012

  • Raciones: 12 Raciones

Una de las tradiciones más sabrosas para la Navidad es el chocolate a la taza.

Ingredientes

Pasos

  1. Colocar el azúcar moreno y el azúcar blanco en el Thermomix por 20 segundos a velocidad turbo.
  2. Añadir el chocolate en trozos y mezclar a velocidad turbo por 20 segundos. A los 10 segundos se debe verificar la consistencia y luego dejar los 10 segundos adicionales. La consistencia del chocolate debe ser seca y en polvo. Cuidado, ya que si se mezcla demasiado el chocolate puede derretirse.
  3. Añadir los demás ingredientes y mezclar a velocidad 6 por 15 segundos.
  4. Colocar la mezcla en un frasco de vidrio hermético y conservarlo en un lugar fresco y seco.
  5. Para preparar el chocolate caliente, se debe colocar 40 gramos de esta mezcla en el recipiente Thermomix y añadir 180 gramos de leche. Todo esto debe ir a 80° y a velocidad 4 por 3 minutos.
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